三岁婴幼儿正处于身体发育的关键阶段，免疫系统尚未完全成熟，一旦出现拉肚子和发烧的情况，家长往往会非常担心。面对这种情况，家长应冷静应对，科学处理，避免盲目用药或延误治疗。

首先，要明确婴幼儿的症状。拉肚子通常表现为大便次数增多、稀薄甚至水样，可能伴有腹痛或呕吐；而发烧则是体温超过37.5℃。两者常常同时出现，可能是由病毒或细菌感染引起，如轮状病毒感染、肠胃炎等。

在发现婴幼儿有拉肚子和发烧症状时，家长应第一时间观察婴幼儿的精神状态、食欲、尿量等。如果婴幼儿精神萎靡、持续高烧不退、频繁呕吐、尿量减少、口唇干燥，说明病情较重，应及时就医。

日常护理方面，首先要保证婴幼儿的水分摄入，防止脱水。可以给婴幼儿喝一些口服补液盐，或者适量饮用米汤、淡盐水。饮食上应以清淡易消化为主，如米粥、面条、馒头等，避免油腻、生冷食物。

同时，注意保持婴幼儿的卫生习惯，勤洗手，避免交叉感染。家中环境要保持清洁，尤其是婴幼儿的玩具、餐具等，定期消毒。

在药物使用方面，家长切勿自行给婴幼儿服用抗生素或退烧药。许多感冒或肠胃炎是由病毒引起的，抗生素对病毒无效，滥用反而会破坏肠道菌群。若婴幼儿体温超过38.5℃，可在医生指导下使用适合儿童的退烧药，如对乙酰氨基酚或布洛芬。

此外，家长应密切观察婴幼儿病情变化，记录体温、腹泻次数及大便性状，以便就医时提供详细信息。如果婴幼儿病情没有改善，或出现抽搐、意识模糊等症状，应立即送医。

总之，三岁婴幼儿拉肚子发烧虽常见，但家长不能掉以轻心。正确的护理和及时的就医是关键。通过科学合理的应对措施，大多数婴幼儿都能尽快恢复健康。